Что представляет собой сыр Брынза?
В разных странах брынзу изготавливают из козьего, овечьего или коровьего молока. При этом молоко створаживают при помощи сычужной закваски, а затем получившийся творог выдерживают в рассоле. В результате получается сыр с плотной консистенцией и солоноватым вкусом. Брынза считается одним из самых полезных сыров, благодаря невероятному количеству содержащихся в ней минералов, витаминов и макроэлементов, а так же из-за низкой калорийности (260 ккал), позволяющей включить этот продукт в диеты для похудения (не больше 100 гр в сутки). В брынзе содержится большое количество легкоусвояемого кальция (в 100 гр сыра – 63 % от дневной нормы для человека), укрепляющего зубы и костную ткань.
Брынза является одним из основных продуктов кухни. Ее используют для приготовления различных блюд, например, салатов, супов, горячих блюд, а также как закуску. Брынза является полезным для организма продуктом. Это абсолютно натуральный продукт, не содержащий красителей и консервантов. Брынза содержит кальций в легкоусвояемом виде, что очень полезно для зубов и костной системы. Кальция в брынзе больше, чем в молоке и в твороге. Брынза благотворно влияет на процессы пищеварения, подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике.
Кроме того, брынза очень популярна в других странах, особенно в странах Восточной Европы и в России. Она также используется в кулинарии этих стран и может иметь некоторые различия в способе приготовления и вкусовых характеристиках.
В настоящее время вы можете купить оптом с поставкой из сыроварни "Казефичио да Стефано" (Caseficio da Stefano) с доставкой нашим автотранспортом по Москве и Московской области следующие виды сыров:
- Сыр Бьянкетто Bianchetto;
- Сыр Монтазио Montasio;
- Сыр Монтазио с трюфелем;
- Сыр Оливетто Olivetto;
- Сыр Пепенеретто Pepeneretto;
- Сыр Пикантинетто Piccantinetto;
- Сыр Помодоретто Pomodoretto;
- Сыр Таледжио Taleggio;
- Сыр Таледжио с трюфелем;
- Сыр Тартуфетто Tartufetto;
- Сыр Брынза;
- Сыр Маскарпоне.
Кроме того, в нашем интернет-магазине «Итальянская лавка от Стефано» вы можете купить в розницу с доставкой на дом сыры, представленные в каталоге на этом сайте, а также другие сыры, такие как :
- мягкие сыры (моцарелла, рикотта, маскарпоне, буррата, страчателла);
- полутвердые сыры (таледжио, монтазио, качиоковалло, скаморца, будонни);
- сыры с плесенью (монт блун);
- твердые сыры (гран пекорино, стелла альпина, парменте, раклет).
Кроме того, в этом интернет-магазине представлен большой выбор мясной продукции (прошутто, пеперони, чоризо, фуэт, бреазаола, коппа), много видов оливок, оливкового масла, различная консервация с трюфелями, артишоками, каперсами, брокколи, томатами.
