Где можно использовать сыр Маскарпоне?
Маскарпоне имеет жирность около 75%, что делает его очень насыщенным и сливочным. Он обладает нежным, мягким вкусом с легкими нотками сладости и может быть использован в различных блюдах – от десертов до основных блюд.
Сырьем для производства маскарпоне являются сливки, которые нагреваются до определенной температуры, чтобы вызвать створаживание. Затем творог прессуется и выдерживается в течение нескольких дней для созревания.
Маскарпоне обычно используется в десертах, таких как тирамису или панна-котта. Он также может быть использован для приготовления соусов, например, для заправки салата или в качестве ингредиента для пиццы.
Однако маскарпоне можно использовать и в других блюдах, например, в супах или ризотто. Он также отлично сочетается с фруктами и ягодами, особенно с клубникой.
Важно отметить, что маскарпоне не следует замораживать, так как это может повлиять на его текстуру и вкус. Вместо этого его следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней после открытия.
В настоящее время вы можете купить оптом с поставкой из сыроварни "Казефичио да Стефано" (Caseficio da Stefano) с доставкой нашим автотранспортом по Москве и Московской области следующие виды сыров:
- Сыр Бьянкетто Bianchetto;
- Сыр Монтазио Montasio;
- Сыр Монтазио с трюфелем;
- Сыр Оливетто Olivetto;
- Сыр Пепенеретто Pepeneretto;
- Сыр Пикантинетто Piccantinetto;
- Сыр Помодоретто Pomodoretto;
- Сыр Таледжио Taleggio;
- Сыр Таледжио с трюфелем;
- Сыр Тартуфетто Tartufetto;
- Сыр Брынза;
- Сыр Маскарпоне.
Кроме того, в нашем интернет-магазине «Итальянская лавка от Стефано» вы можете купить в розницу с доставкой на дом сыры, представленные в каталоге на этом сайте, а также другие сыры, такие как :
- мягкие сыры (моцарелла, рикотта, маскарпоне, буррата, страчателла);
- полутвердые сыры (таледжио, монтазио, качиоковалло, скаморца, будонни);
- сыры с плесенью (монт блун);
- твердые сыры (гран пекорино, стелла альпина, парменте, раклет).
Кроме того, в этом интернет-магазине представлен большой выбор мясной продукции (прошутто, пеперони, чоризо, фуэт, бреазаола, коппа), много видов оливок, оливкового масла, различная консервация с трюфелями, артишоками, каперсами, брокколи, томатами.
