Немного про сыр Помодоретто
Помодоретто - это мягкий, свежий, слегка соленый сыр, который имеет ярко выраженный томатный вкус и аромат. Его текстура нежная и кремовая, цвет варьируется от светло-розового до ярко-красного в зависимости от степени зрелости.
В Италии Помодоретто обычно подают в качестве закуски или дополнения к вину, а также используют в приготовлении салатов, пиццы и других блюд. Этот сыр также хорошо сочетается с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и свежими травами, такими как базилик или орегано.
Производится Помодоретто в основном в регионе Эмилия-Романья на севере Италии, где его делают из свежего молока, которое собирают вручную с местных коров, пасущихся на полях с помидорами. Процесс производства начинается с пастеризации молока, затем добавляется томатный концентрат, полученный из свежих помидоров, после чего смесь подвергается процессу ферментации. В результате получается мягкий, нежный сыр с ярким томатным вкусом.
В настоящее время вы можете купить оптом с поставкой из сыроварни "Казефичио да Стефано" (Caseficio da Stefano) с доставкой нашим автотранспортом по Москве и Московской области следующие виды сыров:
- Сыр Бьянкетто Bianchetto;
- Сыр Монтазио Montasio;
- Сыр Монтазио с трюфелем;
- Сыр Оливетто Olivetto;
- Сыр Пепенеретто Pepeneretto;
- Сыр Пикантинетто Piccantinetto;
- Сыр Помодоретто Pomodoretto;
- Сыр Таледжио Taleggio;
- Сыр Таледжио с трюфелем;
- Сыр Тартуфетто Tartufetto;
- Сыр Брынза;
- Сыр Маскарпоне.
Кроме того, в нашем интернет-магазине «Итальянская лавка от Стефано» вы можете купить в розницу с доставкой на дом сыры, представленные в каталоге на этом сайте, а также другие сыры, такие как :
- мягкие сыры (моцарелла, рикотта, маскарпоне, буррата, страчателла);
- полутвердые сыры (таледжио, монтазио, качиоковалло, скаморца, будонни);
- сыры с плесенью (монт блун);
- твердые сыры (гран пекорино, стелла альпина, парменте, раклет).
Кроме того, в этом интернет-магазине представлен большой выбор мясной продукции (прошутто, пеперони, чоризо, фуэт, бреазаола, коппа), много видов оливок, оливкового масла, различная консервация с трюфелями, артишоками, каперсами, брокколи, томатами.
